黄芪的作用黄芪是豆科植物蒙古黄芪的根
黄芪的作用黄芪是豆科植物蒙古黄芪的根,是常用的食材,广东人的炖汤在汤里放几片。 在广东广为人知的可以说是菜。
据传统中医学记载,“黄芪是属于温性的食品,味道甘甜,它具有归脾、肺经、利水消肿、止汗固表的良好功效。”
黄芪是如何选择的黄芪作为根系食材,市面上销售的东西在一定程度上得到处理,处理顺序越简单,营养保存就越好。 那么,应该如何选择保存营养物质的黄芪呢?有几个技巧啊
TIPs:
1,选择根全体黄芪更容易判别的枝条粗、韧性、难以折断的
2、尝一下,味道甘甜的就是好黄芪;
3,稍微闻一下气味。 请选择味道浓郁的新鲜黄芪
黄芪的食用法介绍
常吃黄芪,对身体虚弱的人有很好的用处。但是黄芪直接食用,味道还是挺难以下咽的。不过中国人对于吃的想象力可是充满智慧的。我们就简单列举几个黄芪做菜的例子。
黄芪茶
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原料:黄芪
做法:
1,取黄芪30克放入杯中,用热水提取
2、冲泡3-5分钟后即可饮用;
黄芪茶操作简单,适合日常饮用。
黄芪当归煮蛋
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原料:鸡蛋3个,当归10克,黄芪30克,红糖、枸杞适量。
做法:
1、先将鸡蛋煮3分钟,拿出来过冷水,剥掉蛋壳;
2、鸡蛋、当归、黄芪放入炖锅中慢慢炖煮,可炖2~3小时
3、最后再放入红糖和枸杞,煮入味即可。
黄芪鸡汤
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原料: 500克鸡肉、15克黄芪、5个枣、10克莲子、10克枸杞。
做法:
1、切鸡肉、洗黄芪切片、莲子、放枣核
2、将所有食材倒入清水炖1个小时左右。
2、汤快了放入枸杞煮几分钟即可。
黄芪的食用的注意事项
黄芪入汤,简单而常用。对身体还有好处。听上去是不是跃跃欲试,要马上试一试了。但是,还有以下的注意事项要记得哦!
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不建议服用:
1、黄芪不适合身体瘦弱健壮的人们
2、感冒、月经期不要吃黄芪;
3、春天不吃黄芪
4、怀孕期间不要吃黄芪;
5、上火、口咽干燥、口臭口苦的人请不要吃黄芪。
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